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标题:重庆厨男--地三鲜收藏 编辑 删除 楼主 | 上一篇 下一篇
7leaf
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资料 短消息2011-12-29 16:14:12
上次照着网上给T婆做了哈东北的经典菜地三鲜,还挺好吃的,不知道是不是最正宗的东北做法,请教东北同学
 

2011-12-29 16:14:12 顶部
7leaf
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第2楼

原料:土豆1个,茄子1个,青椒1只,葱少许,蒜2

 

配料:生抽酱油1勺,盐1茶匙,糖1茶匙,水淀粉2勺,高汤(或酒)1

2011-12-29 16:14:37
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第3楼

1,土豆去皮切滚刀块;青椒、茄子切滚刀块;葱切葱花、蒜拍成蒜粒。

 

2011-12-29 16:15:09
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第4楼

2,锅中倒入一些油,把土豆、茄子分别过油煎熟、煎透并捞出;青椒过油炒断生后也盛出备用。

2011-12-29 16:15:31
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第5楼
2011-12-29 16:15:51
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第6楼

3,锅中留少许底油,放入葱花、蒜粒爆香。

2011-12-29 16:16:12
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第7楼
2011-12-29 16:16:30
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第8楼

4,把土豆、茄子、青椒放入锅中,加生抽酱油、盐、糖、高汤略微翻炒。

2011-12-29 16:16:46
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第9楼
2011-12-29 16:17:12
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第10楼

5,淋入水淀粉勾薄芡后出锅。

2011-12-29 16:17:29
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第11楼
2011-12-29 16:17:53
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小亚子
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第12楼
花开花落,云卷云舒,缘来缘去。。。
2011-12-29 16:18:00
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7leaf
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第13楼
END
2011-12-29 16:18:46
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zdz
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第14楼
2011-12-29 16:32:41
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eunice
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第15楼
享受生活,享受阳光!!!
2011-12-29 16:43:26
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偶是紫紫
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第16楼
每天开心!
2011-12-29 16:53:22
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熊蛋蛋
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第17楼
超爱细圆镯~\(≧▽≦)/~啦啦啦
2011-12-29 17:09:27
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幽灵公主
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第18楼
口水哗哗了
2011-12-29 17:18:16
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meibao918
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第19楼
2011-12-29 17:18:26
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纤手香凝
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第20楼
2011-12-29 20:09:35
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skysail
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第21楼
2011-12-29 20:56:10
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alang321
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第22楼
2011-12-29 22:53:20
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卿卿如珸
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第23楼
介个菜说是素菜其实含油量一点也不比肉菜低
2011-12-29 23:28:45
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lilychen
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第24楼
看起来很好吃
2011-12-30 8:53:48
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依米小花
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第25楼
茄子 油放少了根本就做不熟。。。
2011-12-30 9:04:29
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crystal200
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第26楼
2011-12-30 10:07:05
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lby0315
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第27楼
感觉地瓜和茄子应该再多炒会
2011-12-30 10:34:00
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tiffany163
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第28楼
2011-12-30 10:36:19
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ljl
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第29楼
2011-12-30 14:03:41
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青梅
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第30楼
很诱人的哈!
2011-12-30 14:55:43
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翡翠良缘
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Re:重庆厨男--地三鲜编辑 删除 引用 第31楼
点此打开链接!蜗牛的家
2011-12-30 20:11:04
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