考慮一下這道超夯人氣料理「整顆番茄飯」吧 !

p.s. 如果要給小朋友吃,也可以將培根換成雞肉或絞肉喔~

<材料> 2人份

白米........1米杯

雞高湯........0.9米杯 (喜歡濕潤一點口感,可以加到1杯)

牛番茄.........1大顆

大蒜........1瓣

培根........2片

奶油........1/2大匙

鹽........1/4小匙 (可依個人口味增減)

黑胡椒........少許

<準備工作>

培根和大蒜切碎

<做法>

1. 白米洗淨後,加入雞高湯,大蒜,培根,奶油,鹽,黑胡椒攪拌均勻

2. 加入一顆完整番茄,放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟,再悶10分鐘

3. 煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可

<KT’s美味祕訣>

1. 若沒有雞高湯,使用清水亦可

2. 如使用大同電鍋,則外鍋要放1杯水,開關跳起後再續悶10分鐘