所需配料：辣椒，蒜头，辣酱，还有王守义十三香。

大火烧热油锅，爆香蒜头，辣椒，加一勺辣酱。

倒入小龙虾，兜翻几下，小龙虾有点变色后，

撒上十三香，淋入酱油，加少许水，盖锅。

我这阵子超迷小龙虾，品三川的很好吃。云雀桑真是巧手。

看，剥去壳的小龙虾多诱人。

本来对小龙虾没多大兴趣的，自己做的这个不太辣，

于是一只接一只的，吃得停不下，

一会就只剩一堆壳了。

 让我想起爸爸做的龙虾了 虽然自己现在不能吃了 但是很怀念啊  这种龙虾做之前最好是把虾的头剥掉只剩下尾部的肉比较容易入味  话说现在正是老家吃龙虾的季节啊

QUOTE:

原帖由 潇湘残月 于 2010-8-12 22:45:54 发表 看了云雀姐姐做的龙虾，开始深刻怀念小时候我老妈给我做的，那时候10元3斤（这是我最后有印象的价格了），一次能吃个三四斤的，好过瘾啊！！！ 还有更小的时候（90年代初了）老妈勤快搞的唆螺，那更叫一个美味啊！ 可惜老妈现在懒得搞了，我又不会，结果就是木的吃！郁闷

QUOTE:

原帖由 虫虫翡翠小利 于 2010-8-12 22:29:47 发表头剥掉后然后用收抽它的尾巴后面可以把龙虾肚子里的肠子弄出来 再用刷子刷 这样就很干净了 吃的时候也会比较方便哦

下次试着照小利说的做。

第一次整，没经验，洗得好累。

到了上海，看到到处都是吃小龙虾的食店。

入乡随俗，也整来吃吃。