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标题:重庆厨男--盐煎肉做法收藏 编辑 删除 楼主 | 上一篇 下一篇
7leaf
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资料 短消息2011-12-29 15:34:44
盐煎肉跟著名回锅肉一样好吃，大家可以试一下

 

原料：去皮五花肉250克、蒜苗100克

调料：郫县豆瓣1勺（15ml）、干豆豉1勺（15ml）、盐少量、糖1小勺（4克），白酒1勺（15毫升），盐半小勺（2克）

 

2011-12-29 15:34:44 顶部
幽灵公主
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第2楼
2011-12-29 15:35:39
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第3楼
 
2011-12-29 15:36:06
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第4楼

  QUOTE:
原帖由 幽灵公主 于 2011-12-29 15:35:39 发表

跟帖还快，不要着急，呵呵

2011-12-29 15:36:40
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第5楼

1，将去皮的连肥带瘦的五花猪肉切成大薄片，用少许白酒和盐抓匀腌15分钟。

2011-12-29 15:36:59
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第6楼
2011-12-29 15:37:31
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第7楼

2，青蒜洗净后斜着切段。

2011-12-29 15:38:15
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第8楼

3，郫县豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。

2011-12-29 15:38:51
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第9楼
2011-12-29 15:39:11
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第10楼
2011-12-29 15:39:52
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第11楼

4，炒锅中倒一点点油抹匀，以小火加热，把腌好的五花肉擦干水分后放入锅中，用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用。

2011-12-29 15:40:07
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第12楼
2011-12-29 15:40:36
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第13楼

5，锅中留下少量油，中火加热，把郫县豆瓣和豆豉放入炒匀、炒香。

2011-12-29 15:40:58
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第14楼
2011-12-29 15:41:22
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第15楼

6，将肉片倒回锅中，加入青蒜蒜苗炒匀，加入少许糖调味即可。

2011-12-29 15:41:37
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ljl
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第16楼
2011-12-29 15:41:47
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第17楼
做法完成，还是挺简单的
2011-12-29 15:42:42
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虫虫翡翠南山店
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第18楼

没想到还有男士关注胖星儿的美食博客，

虫网的蓝人们要好好学习啊~~

 

虫虫翡翠深圳南山分店新店地址：深圳南山区保利文化广场二楼B2-35号商铺（海德一道和文心五路交汇处）早十晚六 周二不营业
QQ:1036007240 迪莉亚（DL）
淘宝店：http://shop33943856.taobao.com/
TEL:26686203 13530501935迪莉亚 
2011-12-29 15:43:04
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第19楼
关键是：要买到郫县豆瓣
2011-12-29 15:43:40
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jenny_ma
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第20楼
2011-12-29 15:44:06
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偶是紫紫
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第21楼
每天开心！
2011-12-29 15:44:16
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第22楼
  QUOTE:
原帖由 虫虫翡翠南山店 于 2011-12-29 15:43:04 发表

没想到还有男士关注胖星儿的美食博客，

虫网的蓝人们要好好学习啊~~

 

胖星儿的博客，美食多呀。

2011-12-29 15:53:31
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第23楼
DL,也关注过胖星儿？？
2011-12-29 15:55:00
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虫虫翡翠南山店
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第24楼

  QUOTE:
原帖由 7leaf 于 2011-12-29 15:55:00 发表DL,也关注过胖星儿？？

很多的美食博客都收藏过，

文怡，爱和自由，胖星儿，yoyo, 杨猫，番番和呜咪，君之，新桐。

好多，现在玩得少了。

虫虫翡翠深圳南山分店新店地址：深圳南山区保利文化广场二楼B2-35号商铺（海德一道和文心五路交汇处）早十晚六 周二不营业
QQ:1036007240 迪莉亚（DL）
淘宝店：http://shop33943856.taobao.com/
TEL:26686203 13530501935迪莉亚 
2011-12-29 16:02:11
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meibao918
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第25楼
2011-12-29 16:02:54
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熊蛋蛋
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第26楼
超爱细圆镯~\(≧▽≦)/~啦啦啦
2011-12-29 16:08:09
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7leaf
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第27楼
  QUOTE:
原帖由 虫虫翡翠南山店 于 2011-12-29 16:02:11 发表

很多的美食博客都收藏过，

文怡，爱和自由，胖星儿，yoyo, 杨猫，番番和呜咪，君之，新桐。

好多，现在玩得少了。

DL，好贤惠

2011-12-29 16:21:37
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zdz
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第28楼
2011-12-29 16:28:45
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tiffany163
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第29楼
楼主，你从来都没有为我炒过这盘菜，实践最重要
2011-12-29 16:30:47
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eunice
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第30楼
享受生活，享受阳光!!!
2011-12-29 16:49:40
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Re：重庆厨男--盐煎肉做法编辑 删除 引用 第31楼

  QUOTE:
原帖由 tiffany163 于 2011-12-29 16:30:47 发表楼主，你从来都没有为我炒过这盘菜，实践最重要

还在试验阶段，马上就可以出山了

2011-12-29 16:52:38
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