作者:紫晴 日期:2010-12-1 21:51:06

话说 ,上周末俺很想吃大盘鸡


顶着寒风得得得去了常去的那家,结果,结果,它上板歇业了。。。


悲剧,红果果的。


于是偶自力更生,自己做。


自己研究。味道还不错,就跟木较瘦说了一下,较瘦也很想吃,于是今天特地拍了PP。


 


原料:最重要的 3样


鸡(整鸡我斩不动,买的鸡架,也很费劲)土豆 尖椒。可以放点葱,今天家里没葱,于是没放。


 





 





配料:啤酒(我上次用的蓝带,好吃些。这个本地的酒做的不如那个好吃)


白砂糖  豆豉


 





油烧,加糖(可以少放点干辣椒,我不怎么吃辣)


这个要把握好 糖不能糊啊 为了让鸡块上色


 





先加鸡块 爱吃辣的加干辣椒


 加了豆豉。我买的不够咸,还要加一点点盐。这个自己把握啊





 





加啤酒炖


 




8.9分熟的时候加青椒


当当当 吃缓


 



2010-12-1 21:55:58 by 嘉木  
吃不着,狂踩!

2010-12-1 21:56:19 by 嘉木  
又来了一枚贤惠的.

2010-12-1 22:00:02 by 虫虫翡翠北京店  
打包~快递~~
谗S偶了~

2010-12-1 22:05:12 by wankou  
厉害啊厉害

2010-12-1 22:09:18 by 紫晴  
易拉罐的啤酒一罐刚刚好
这个可以拌面 拌饭。汤挺多,用的大碗看不出来

2010-12-1 22:29:42 by 虫虫翡翠小利  
我也要吃

2010-12-1 22:30:42 by 虫虫翡翠  
发顺丰过来

2010-12-1 22:48:57 by ppslz7777  
馋~~~~~~~

2010-12-1 23:05:26 by 灵感的云雀  
看完,明天做啤酒鸭。

2010-12-1 23:16:45 by 紫晴  
嗷 想吃

2010-12-2 9:13:33 by 傻笑的豆芽菜  
鸡肉我怕怕,不过土豆我是喜爱滴……

2010-12-2 9:18:16 by hchen  
我要吃,敖,馋死,打滚中。。。

2010-12-2 9:25:49 by SCOVILL  
别馋了AP,等年会的时候,让虫妈准备原料,晴儿再亲自操刀一次嘛!!!!

2010-12-2 10:10:40 by hchen  
紫晴又不去深圳,我哭。。。

2010-12-2 10:55:29 by 紫晴  
偶也是 喜欢这个土豆 不过 先滚过糖的肌肉很好吃

2010-12-2 10:59:15 by 笑看浮云  
看着好有食欲。。。。

2010-12-2 11:09:50 by 翡红翠绿  
好吃好吃,去威海

2010-12-2 12:32:54 by 步步生莲  
口水哗哗地

2010-12-2 12:48:51 by 玉鱼  
真能干,溜口水

2010-12-2 13:04:33 by summer  
贤惠晴啊!

2010-12-2 17:01:34 by 纸老虎  
留点儿给我拌面吃啊,口水一地……

2010-12-2 18:50:49 by 尖叫的陶器  
确定不是啤酒鸡???

2010-12-2 19:20:31 by 紫晴  
我感觉 不是吧。。。。呃。。。。。。

2010-12-4 18:54:28 by 小小罗  
再放点咖喱就是咖喱土豆鸡了。。。。

2010-12-4 20:16:46 by 跳舞鱼  
不仅会做那么一手好菜,还能边炒菜边拍照!不怕锅里一下烧糊了,强人啦~~
如果是我,不拍照都一团乱了