假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力—

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假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子

[ 2008-2-4 13:33:11 | By: 虫虫翡翠 ]

好不容易有半个月的长假，每天除了陪虫虫玩、睡觉、看碟，最多被加拿大的老妹骚扰一下，想不起还能做些什么````
其实很想把厨艺好好的秀一秀的，让多年没有尝过我手艺的父母再度美味一下~``不要笑我吹牛哦```
其实，樱子最拿手的，是厨艺方面的天赋，其次才是别的，哈哈~```

但是配菜好麻烦哦，要自己去买很多东西```
先做点小菜，试试手吧~``昨天晚上做了一锅香辣蟹，不过CBB当时还没回家~
没有图片给大家分享，最后一扫空了，汗````
下回吧```

晚上兴致起了，于是跟妹妹俩人准备自己做些果仁巧克力，我在朋友那买了好多坚果，什么都有，储量丰富，我现在已经完全承认了，我属于那种不买就罢了，一买就吃几个月的人

吃完饭，先去万佳买了几块黑巧克力回来~``万佳的东西不齐全```本来还想买点心型煎蛋器或者异型的果冻盒什么的，可以做一些有几何形状的巧克力~`
还有，纸杯也没有，做好了以后，只好拿锡纸包了```呵呵```

看看我们准备的材料吧：
下午就已经全家总动员，把坚果剥壳，有榛子、夏威夷果、美国核桃、松子，榛子、夏威夷果是整颗备用的，美国核桃、松子就碾碎了和在一起~`
旺旺仙贝若干，碾成粉粒，不一定要非常碎的，有颗粒的，设备非常不齐全，叫妹妹用保鲜袋装了，用碾胡椒粒的大石头棒子压饼干。
看妹妹一脸希冀的听从我指挥干这干那，实在不忍心提醒了一句：我也是第一次做，你不要抱太大希望啊。。。
德芙黑巧克力若干，随意啦，我数学不好，懒得计算```
奶油一盒，好象是125克的？

2008-2-4 13:45:52 by 虫虫翡翠
准备就绪，接下来就是实际工作了`
首先得把巧克力融了，最好是锔（火字旁的，找不到那个字）熟~
我把切成小块的巧克力放在不锈钢盆子里，再把不锈钢盆子放在平底箭锅里面，用小火慢慢烧，巧克力开始融了，一边烧一边搅，要非常顺滑才好哦，这个过程不能加其他东西的。
要是着急，直接放微波炉里高热转三四分钟也OK啦```

2008-2-4 13:48:45 by 虫虫翡翠
然后把整颗的榛子、夏威夷果放进小冰格里，一格放一颗~
然后就是淋上巧克力了，盖过果仁就OK了，这个是用的纯黑巧克力，
凝固以后是比较硬硬的~```

2008-2-4 13:59:38 by 虫虫翡翠
接下来的这个过程没有拍照，等不及CBB了```已经做完了~``。

等第一格的巧克力已经半凝固了，取出来（把冰格套在保鲜袋里，一敲冰格一颗颗的巧克力就掉到袋子里了）然后用手揉圆了备用（记得戴手套哦）~
把旺旺仙贝（别的威化饼干都可以的啦，只不过我们喜欢吃旺旺仙贝而已）
碎粒和巧克力碎粒放进大一点的冰格底部；
把已经蹂圆了的包裹着榛子仁的巧克力放在仙贝碎粒的上面；
把奶油和进已经融了的巧克力里，搅匀，再把碾碎了的美国核桃仁、松子仁也和进去，搅匀，然后浇进冰格，冰格里已经有一小块纯黑的巧克力了，盖过它就好了；
放冰箱，等半凝固的时候，取出来（还是敲比较快，霍霍）再用手稍微揉圆了，外面继续沾上些旺旺仙贝碎粒，拿锡纸包了；
放在一边等完全凝固结硬吧，OK，完成。

2008-2-4 14:03:23 by 虫虫翡翠
哈，4层味道：
第一层：仙贝+纯黑巧克力硬碎粒
第二层：果仁奶油巧克力
第三层：纯黑巧克力
第四层：大颗的果仁

哈哈，超简单的吧，没有什么工具，也可以做的哦```
赶快，情人节做给自己的另一半吧~```
再弄个漂亮盒子包上~``扎个丝带啥的，弄点包装~`
一份惊喜哦````

2008-2-4 15:09:22 by 紫陌阡阡
顶个,这个比翠翠的帖还更有意思,呵呵