今天心情好，一边做饭一边拍照。 其实都是挺简单的，技术含量不高，且现在做这种家常的，对我已没挑战性，享受的是拍照和做图过程中的乐趣。
        中午的饭是菜心腊肠炒饭，孩子们的至爱。料就有菜心切粒，腊肠是汕头带来的，也切了。先将菜心和腊肠炒了备用，再炒饭，我是油锅先下白饭，后加两蛋一起炒，炒起来每粒饭都会被蛋液包裹.饭炒干身后加入菜心腊肠。兜兜几下就可出锅了。

       汤是薏米冬瓜排骨汤，这个更简单，排骨先飞水后，加入薏米，大火烧开后小火煲一小时，再加入冬瓜，再煲半个钟，加调料即可。

      还有一个大鱼头，做了剁椒鱼头，少辣的，可能不太正宗，不过胜在孩子能接受，她们不是很能吃辣的菜。鱼头菜市场买鱼的一般都会处理好了，拿回家只要洗净，撒少许盐，姜丝，蒜片和剁椒，上锅蒸十分钟，取出倒掉盘中的水，再淋点酱油，撒上葱花,再入锅蒸一下下就OK了。

       哦，忘了还有一步，出锅后鱼头要淋点热油，“唧唧 ”声很好听。

       就这样，一顿午饭就成了。

该帖子于2009-6-27 0:36:36被 灵感的云雀 编辑过

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