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    2009-7-4 21:02:21

        今天泡了紫晴MM送的样茶——勐库枣香小饼,这茶不错,入口丝滑,口感醇厚,颜色就象红酒一样。总共泡了两遍,当泡第三遍时,就灵光一动,想着这茶水煮鸡翅味道应该不错哦!下面这杯是第三遍的茶水。



       于是,上超市买了八只新鲜鸡翅,将它剁成十六块,用少许酱油,盐和蒜末腌了一个多小时。(如果有沙茶酱加点也不错)




           腌好的鸡翅可下油锅煎到两面金黄,(当然也可不煎,直接放入煮开的茶水中煮。)再倒入茶水和茶叶,可加一小块八角。煮到水收干即成。



           其实这个做法和可乐鸡翅差不多,只不过茶香鸡翅是鸡肉的鲜美混着茶香,而可乐鸡翅却有种说不出的暧昧的甜腻味。


    整盘上来看看:



           最后来看看我家今晚的菜菜。



    该帖子于2009-7-4 21:38:57被 灵感的云雀 编辑过

    灵感的云雀 |

    2009-7-4 21:10:44 by 紫晴  
    口水下来。
    估计这个枣香做饭不错,上次我拿这个做茶饭,给我妈好吃的不得了。

    恩,开始一激动,
    看成了 普洱的紫晴茶水了。。。

    2009-7-4 21:45:18 by 灵感的云雀  
    三个茶样已喝了两个,枣香没了,只剩下关陀。
    以后,第三遍茶水都变着来做,瞎折腾好了。

    2009-7-4 21:53:00 by 紫晴  
    生茶的话,要注意些,不能乱加。可以试试用生茶的叶底,少少的,混到肉里,做肉丸子。(我没做过,只是想象,仅供参考。)

    2009-7-4 21:59:09 by 小旺  
    这餐真是丰盛。。。。

    2009-7-4 22:03:19 by 小旺  
    三泡的茶,真是舍得,要是我的话,3、4、5、6道的茶, 除了直接喝进肚子,别的干什么都舍不得的。。。

    2009-7-4 22:38:37 by 紫晴  
    这个枣香小饼一个才36.干啥都舍得

    2009-7-4 22:40:04 by 虫虫翡翠  
    嫉妒啊嫉妒````怪不得你们家各个珠圆玉润的一点都不象潮汕地区的人儿````

    2009-7-4 22:44:03 by 小旺  
    2009-7-4 22:38:37 by 紫晴
    这个枣香小饼一个才36.干啥都舍得

    不论贵贱哈,每泡茶的这几道,都是这泡中最好喝的啊

    2009-7-4 22:47:44 by 灵感的云雀  
    你家董事长才圆润呢!看来也是你的功劳。有时间也写点教材让我们学习学习!

    2009-7-4 22:48:10 by 紫晴  
    可是。饭菜我们也要吃好的呀。就是要用最好的茶汤做才好吃。。

    2009-7-4 22:52:03 by 小旺  
    恩恩,头道茶二道茶用来泡茶叶蛋最好了,够浓!

    2009-7-5 7:21:24 by 东方  
    盆里的是什么?

    2009-7-5 11:33:07 by 灵感的云雀  
    盆里是猪尾菜心汤。为了省事,不炒菜,就把菜心加进了汤煮。

    2009-7-5 11:58:29 by 空山  
    呵呵,一家子都是食肉的!和我家有一比了

    2009-7-5 15:24:44 by lovebean  
    看着都留口水~~ 有次焖红烧肉,我也是加了些茶水,比较淡的,ms没那么腻了~~

    2009-7-6 9:15:39 by 青梅  
    鸡啊鱼啊还有猪尾巴,要说党的领导就是好!上次跟俺们外教聊,银说她是素食者,俺看看她二尺六的腰,再看看俺介个一尺九的,觉得资本主义就是利润高啊!

    2009-7-6 11:04:39 by 灵感的云雀  
    她可能就是因为有了二尺六的腰才要素食,她如果不控制糖分的摄入,腰还是那腰。
    俺们家一日三餐鱼肉菜都有,一样都不缺,只要吃完饭泡壶茶喝喝,什么油腻都不会有的。