红枣山药糊，现在几乎是我每天都要做给我女儿毛毛吃的~~

毛毛素来体弱，脾胃虚，容易积食。爱感冒咳嗽。

小儿疾病，几乎都集中在脾胃和肺。毛毛就是如此。从小到大吃了不少中药。

中医讲药食同源。吃药毕竟是治病，重要的还是平时的饮食调理。近两年流行的中医养生中，山药薏米芡实粥备受推崇，效果确实是不错。不过这个方子里的山药用的是淮山，是切片晒干的山药，这几种东西放在一起酸酸的，味道实在说不上好啊~~

我用的是卿卿提供给我另一个方子，十分感谢，来，远距离么一下听她说有个晚期胃癌病人，每天吃这个，六年了还健在。

原料：新鲜山药，红枣，冰糖。

做法：山药去皮，切块

山药要选皮上须多的，如果是那种很粗壮的，表皮光滑的，效果没有这样的好。当然，最好的是河南产的铁棍山药，很难买到啊~~

红枣去核

切丁放入锅中，加适量冰糖，加三倍的水。

大火烧开，小火煮至山药熟稔。大火的时候要守在锅边，不然很容易溢锅。

略放凉，用料理机打成糊。为什么要略放凉呢？因为如果滚烫着打成糊，料理机的盖子就拧不开啦，我拧到虎口要裂也拧不开啊~~只好等它凉，ORZ。。。。。。

倒入碗中就可以吃了，米色的

红色的是打不碎的枣皮。这两个美美的碗是宜家打折时买的，半价啊，原价的时候50来块，舍不得买

如果不打成糊，山药吃起来是很噎人的。这样就清甜细腻，很好吃啦~~适合老人小孩和病人。

以下百度来的：

山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。中医认为山药山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。